Perbezaan Sayur Kucai dan Sayur Bawang

Sayur Daun Kucai

Sayur Daun Bawang

Sayur Kucai adalah sejenis tanaman herba yang tergolong dalam keluarga bawang dan ianya mempunyai banyak khasiat. Saya pasti ramai diantara kita suka memakan sayur kucai ini. Tetapi ada juga sebahagiannya sukar untuk membezakan antara daun kucai dan daun bawang.

Oleh itu, di sini saya ingin kongsikan perbezaan sayur kucai dan sayur bawang. Harap lepas ini kita tidak keliru lagi ya!

• Sayur ini mempunyai bentuk dan panjang yang sama. Cuma yang membezakan ialah: Daun Bawang mempunyai ukuran lebih besar, bulat dan lembut. Manakala Daun Kucai lebih nipis dan padat. Daun Bawang berwarna hijau dan menjadi putih di bawagian pangkalnya manakala Daun Kucai tetap berwarna hijau hingga ke pangkal.

• Daun Bawang mempunyai rasa sama seperti bawang tetapi Kucai mempunyai aroma yang hampir sama seperti bawang putih.

• Dari segi fungsi dalam masakan, Daun bawang biasanya digunakan sebagai pelegkap rasa dalam masakan seperti sup dan makanan bergoreng sebagai hiasan dan penambah rasa. Manakala Daun Kucai pula digunakan dalam makanan seperti dalam cucur, mi atau kuetiaw dan sayur-sayuran lain.